　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　

みりんみりんタイプにもこれだけ、いろんな種類、規格があります。今まで決まりきった物としてお使いの貴方、この中から見合った商品をアドバイスしサンプルと御見積りをお送りします。まずは、身近なアイテムから付加価値、コスト削減を、同じ品質でコスト削減、間違いなし！！
※掲載している容量以外にもコンテナ等もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。

品　　　　　　　名	荷　　姿	特　微	主要原材料　　　　　　　　　　　　　添加物表示
本みりん（20Ｌは｢本みりんＧ｣　10Ｌは本みりんＡ　）	①1.8Ｌ×6 　（ペットボトル） ②10Ｌ（バックインボックス） ③20Ｌ（バックインボックス）	歴史ある本場流山、白味醂の流れを継ぐ本みりんです。上品な甘みと落ちついた風味を有する酒精調味料（酒類）。食品添加物は使用していません。上品な甘味を付与しまし肉や魚の臭みを消し料理の風味を高めます。また煮崩れを防ぎテリ・ツヤを出します。	もち米・米・米麹・糖類・醸造アルコール
徳用本みりん	①1.8Ｌ×6 　（ペットボトル）	上品な甘みと落ちついた風味を有する酒精調味料（酒類）。食品添加物は使用していません。上品な甘みを付与し肉や魚の臭みを消し料理の風味を高め煮崩れを防ぎ照り、ツヤを出します。たれ、つゆ類、佃煮、米菓子等に使用OK	もち米・米・米麹・糖類・醸造アルコール
本直し	18L缶	本みりんに酒精を加えた、甘みと落ちついた風味を有する酒精調味料（酒類）。食品添加物は使用していません。肉や魚の臭みを消し料理の風味を高めます（清酒と同様に味醂の旨味を利用）。	もち米・米・米麹・糖類・醸造アルコール表示義務のある食品添加物はありません。
濃厚熟成本みりん	20L 1.8L×6	もち米、米、米麹を主原料に醸造した本みりんです。豊富に含まれる数種類の糖分により、豊かかなテリ・つやをだし、まろやかな甘味を付与します。エキス分は通常の本みりんよりも20%も高くなっています。十数種類の豊富なアミノ酸とコクとうまみを発揮します。香気成分と糖分・アミノ酸の相乗効果で素材のくさみを消し、豊かな香りを与えます。　アミノカルボニ反応(糖分・アミノ酸)により生成した褐色物質は、くさみ成分と直接結合し無臭化します。	もち米・米・米麹・糖類・醸造アルコール表示義務のある食品添加物はありません。
特選　本みりん	20L	原材料に遺伝子組替え原材料を一切使用しておりません。　もち米、米、米麹を主原料にじっくりと熟成させ醸造した本みりんです。　　含まれる数種類の糖分により、豊かなテリ・つやをだし、まろやかな甘みを付与します。　豊富なアミノ酸がコクとうまみを発揮します。	もち米・米・米麹糖類(国産甘藷澱粉を原料)　醸造アルコール (米、麦を原料) 表示義務のある食品添加物はありません。

味アップ　ME	20L×1	○みりんタイプの醗酵調味料で上品な甘みと醗酵による旨みを持った調味料です。本みりんと同様に上品な甘さと落ち着いた風味を有します。 ○アルコールを含むので味の浸透を良くし煮崩れを防ぎます。 ○肉、魚、野菜の臭みを消し素材の風味を生かします。 ○料理のテリ、つや、を良くします。	糖類、米、米麹、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません
味アップ　SE	20L×1	○清酒タイプの醗酵調味料で上品な甘みと醗酵による旨みを持った調味料です。 ○清酒と同様に上品な香味とすっきりとした旨みを有します。 ○和風・中華料理の下ごしらえ用に優れた調理効果を発揮します。 ○肉、魚、野菜の臭みを消し素材の風味を生かします。 ○肉を柔らかくし、煮縮れを防ぎます。	米、米麹、糖類、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません

さかしおl号	20L×1	○清酒とみりんの長所を兼ね備え、豊かな旨味と香りを持っています。　 ○水産練り製品、漬物、たれ類に最適　です。	糖類、米麹、植物蛋白分解物、果汁、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしお2号	20L×1	○清酒とみりんの風味を持ち糖分と旨味成分が多く、より好ましい焼き色、稼げ色、テリ出しが得られます。　 ○水産練り製品、たれ類に。	糖類、米、米麹、植物蚤自分解物、果汁、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしお3号	20L×1	○さかしお1号と同系の香りを持つ汎用タイプ。芳香と旨味成分のバランスがよく、巾広い分野の加工食品に使用できます。　 ○水産加工品、漬物類、惣菜。	糖類、米麹、酒精、植物蛋白分解物、果汁、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしお5号	20L×1	○35度焼酎タイプの発酵調味料で、醗酵により旨味成分は豊富です。 ○各種粕漬け、一般漬物類に最適です。	糖類、米麹、酒精、植物蚤自分解物、果汁、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしお7号	20L×1	○清酒とほとんど同じ成分の発酵調味料です。　 ○冷食、惣菜、外食産業。	米、米麹、糖類、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしお8号	1．8L×6 20L×1	○高アルコールの発酵調味料です。 ○生麺の保存性向上。濃厚だし、つゆの調味及び防腐用。	酒精、糖類、米、米麹、食塩酸味料
さかしお10号	P函1.8L×6(瓶）段函1.8L×6(瓶） 1．8L×6 （ペットボトル） 18L×1 20L×1	○本みりんタイプの発酵調味料、食塩以外は本みりんと同等の成分を持ち幅広い食品にご使用いただけます。　 ○水練り、畜肉・水産加工品、たれ、つゆ、惣菜類	糖類、米、米麹、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしおH	20L×1	○本みりんタイプの発酵調味料ですが、添加したソルビットによりとろ味がありテリつや出し効果の高い製品です。　 ○水練り、たれ類に最適です。	糖類、米、米麹、酒精、食塩ソルビット

さかしおM	20L×1	○全糖分を高め直糖分を低めに抑えたテリ出し効果の高い製品です。 ○たれ類、水練り製品のテリ、つや出しに最適です。	糖類、米、米麹、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしおS	20L×1	○清酒タイプの発酵調味料ですが、7号よりも甘口の製品です。　 ○おでんのつゆ、惣菜等	糖類、米、米麹、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしおL	20L×1	○みりんタイプ発酵調味料の普及品。　惣菜、たれ、つゆ顆等に汎用性があります。　 ○たれ類、つゆ顆、惣菜類	糖類、米、米麹、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません
さかしおY	18L×1	○本みりんと成分が最もよく似たタイプのみりんタイプ発酵調味料　 ○本みりん同様に巾広い用途に使えます。　 ○惣菜、たれ・つゆ顆、水産加工品	糖類、米、米麹、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません
味アップワインタイプ　（赤）、（白）	20L×1	○ワインタイプ発酵調味料です。　ワイン風味を活かしたい食品に最適です。赤と白の2タイプがあります。　 ○焼き肉のたれ、ソース類等。	ワイン、酒精、糖類、食塩、米、米麹、果汁酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩）
三楽料理酒味アップ・・・・・・・・・・・・味アップS	1．8L×6 （ペットボトル）・・・・・・・・・・・・・ 20L×1	○清酒タイプ発酵調味料で、さかしお7号よりもより清酒に近づけた製品 ○惣菜全般、冷凍食品等	米、米麹、糖類、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません
味アップ20LS	20L×1	○アルコール分20％の焼酎タイプ発酵調味料。低温タイプですので風味を損なわず焼酎の代わりに使用できます。　 ○粕漬け等の漬物類	米麹、糖類、酒精、植物蛋白分解物、果汁、食塩表示義務のある食品添加物はありません
味アップ特醸	20L×1	○濃厚清酒タイプの発酵調味料。旨味成分が豊富ですので調味効果が高い。　 ○惣菜、たれ・つゆ顆	米、米勉、酒精、糖類、食塩表示義務のある食品添加物はありません
味アップRE	20L×1	○赤酒タイプの発酵調味料。赤酒同様畜肉類の臭み消しや柔らかさの保持効果が高く、幅広い食品に使用できます。　 ○畜産、水練り、たれ類	糖類、米、米麹、酒精、食塩カラメル色素
さかしおSC－N	20L×1	○酒粕風味の発酵調味料。新鮮な酒粕をぶんだんに使用した発酵調味料で、新しい風味を生み出します。　 ○漬物類、畜肉・水産加工品。	米、米勉、酒精、糖類、食塩表示義務のある食品添加物はありません
味つけ一番（みりん風調味料）	1．8L×1 （ペットボトル） 20L×1	○アルコール分1％未満のみりん風調味料。テリつや出し効果が高く、幅広い食品にご使用いただけます。　 ○惣菜全般、たれ・つゆ類。	糖類、米、米麹、醸造酢表示義務のある食品添加物はありません
料理酒ペット	1．8L×6	○ディスカウンター向けに開発された家庭及び業務用の清酒タイプ発酵調味料。　 ○清酒と同様に使えます。 ○惣菜全般。	米、米勉、糖類、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません
みりん風ペット	1．8L×6	○ディスカウンター向けに開発された家庭及び業務用のみりんタイプ発酵調味料。　 ○本みりんと同様に使えます。 ○惣菜全般。	糖類、米、米勉、酒精、食塩表示義務のある食品添加物はありません

　